G'Vine Floraison 70cl.

HERSTELLUNG

Die Produktion von G'Vine Floraison Gin beginnt im September, wenn die Ugni Blanc-Traube aus der Cognac-Region geerntet und zur Destillation in Wein umgewandelt wird. Die von den Reben selbst gewonnenen Blüten werden in neutralem Alkohol mazeriert, um die blumige Essenz zu erhalten. Anschließend erfolgt der Aufguss durch Destillation der 9 zuvor mazerierten botanischen Zutaten, die diesem Gin Aromen verleihen: Wacholder, Orange, Limette, Koriander, Lakritze, grüner Kardamom, Cassia, Muskatnuss und Cubeba. Es wird in Kolonnendestillierapparaten destilliert. In der letzten Produktionsphase wird die Mischung aller vorherigen Zutaten im genauen Verhältnis hergestellt und anschließend in einem Kupferdestillierapparat destilliert, wodurch schließlich G'Vine Floraison entsteht.

VERKOSTUNG

Aussehen:
Farblos.

Nase:
Es dominieren Traubenaromen, aber es gibt ausgewogene Noten von Zitrusfrüchten und Kardamom.

Mund:
Geschmackvoll mit ausgeprägten frischen Pflanzenstoffen, insbesondere den Kopfnoten von Zitrusfrüchten und Ingwer. Die Trauben sorgen für eine schöne Süße.