Enrique Mendoza Merlot-Monastrell 2022 75cl.
Der Enrique Mendoza Merlot-Monastrell 2019 Rotwein ist das Ergebnis nachhaltiger Landwirtschaft, handwerklicher Produktion und unterschiedlicher Böden für jede der Sorten in seiner Mischung. Ein eleganter und ausdrucksstarker Wein, frisch, fröhlich und lebendig, in dem sich die Sorte Monastrell offenbart, die an Buschland erinnert: Rosmarin, Thymian, Lorbeerblatt, Kiefer und ausgezeichneter Balsamico. Perfekt zu Fleisch, Braten, Eintöpfen, Grillgerichten und Fisch. Auszeichnungen und Anerkennungen:
- 91 Punkte – Peñín-Führer
| Art.-Nr. | VTI210073 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.0% |
| Weingut | Enrique Mendoza |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Alicante |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Merlot, Monastrell |
| Jahrgang | 2022 |
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Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 50 % Monastrell und 50 % Merlot.
Der Enrique Mendoza Merlot-Monastrell 2019 Rotwein wurde aus Trauben der Sorte Merlot aus Weinbergen mit sandig-schluffigen Böden mit doppelt abgespannten Felsbrocken hergestellt, einer idealen Methode zur Kontrolle und Verteilung der Trauben, wodurch die Reifung verzögert wird, und mit der Sorte Monastrell, die auf streng trockenem Land, im Glas, auf sandigem Lehmboden und niedrigem Boden angebaut wird Dichte. Sowohl von der Farm „El Chaconero“ als auch vom „Valle de las Quebradas“ am Fuße des Cabezo de la Virgen in Villena. Die Trauben wurden von Hand gelesen und bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgte in Fässern und der Wein reifte 12 Monate in Fässern aus französischer Allier-Eiche und amerikanischer Oregon-Eiche. Aufgrund seiner handwerklichen Herstellung kann dieser Wein mit der Zeit natürliche Ablagerungen aufweisen.
VERKOSTUNG
Ansicht: Mittelhohe Schicht, rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Darin ist ein gutes Glycerin zu sehen, das langsam abfällt und auf einen reifen Jahrgang hinweist.
Nase: Aromen von reifen Früchten (rote Beeren, Erdbeere und Erdbeere), mit Noten von getrockneten Kräutern, cremiges Eichenholz, das den Wein begleitet, ohne an erster Stelle zu stehen, mit Noten von Rauch, Holzkohle und Zigarrenkiste.
Mund: Runder, ernster Auftakt mit feinen und eleganten Tanninen.
Empfohlene Temperatur: 16 °C.
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