Comtesse de Saint Martin 2021 75cl.
Comtesse de Saint Martin 2021 ist ein sehr frischer und cremiger Weißwein von Chateau Saint-Martin. Seine Dichte und Subtilität fallen auf. Von Gräfin zu Gräfin... Diese Cuvée setzt auf Eleganz und Raffinesse und reift teilweise in feinen Fässern. Sie ist eine Hommage an die Gräfinnen der Familie, die das Anwesen fast ausschließlich von Frau zu Frau weitergegeben haben. Passt perfekt zu Blauschimmelkäse, Beaufort-Käse, Perlhuhn in Sahnesauce und Pilzen sowie Trüffeln.
| Art.-Nr. | VBL220021 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 13.5% |
| Weingut | Château Saint Martin |
| Land | Frankreich |
| Herkunft | D.O. Côtes de Provence |
| Weinart | Weiß |
| Typ | Cuvée |
| Rebsorten | Clairette, Rolle |
| Jahrgang | 2021 |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: Clairette und Rolle. Der Weißwein Comtesse de Saint Martin, Cuvée Old Vineyards Blanco, wird 3-4 Stunden lang auf der Haut mazeriert, gepresst und anschließend bei 13°C alkoholisch vergoren. 12-monatige Reifung, 50 % in unterirdischen Tanks und 50 % in Eichenfässern.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Schöne goldene Farbe.
Nase: Die Nase ist elegant und komplex mit Aromen von Vanille, Lilie und geröstetem Brioche.
Mund:
Angenehmer Auftakt, perfekte Balance, der weiße Früchte wie Birne und Apfel zum Vorschein bringt.
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