Roger Goulart Coral Rosé 75cl.
- Goldmedaille – Korean Wine Challenge – 2019
- 90 Punkte – James Suckling – 2018
| Art.-Nr. | CA210077 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 12.0% |
| Weingut | Roger Goulart |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Cava |
| Weinart | Rosé |
| Typ | Brut rosado |
| Rebsorten | Garnacha, Pinot Noir |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: Grenache und Pinot Noir.
Roger Goulart Coral Rosé ist ein Cava mit sehr kurzer Reifezeit, um sortentypischere und frischere Noten zu bewahren. Nach einer Nachternte werden die Sorten getrennt vinifiziert, mit sehr kurzer Mazerationszeit. Seine Struktur und sein Volumen sind das Ergebnis eines 50-tägigen Kontakts mit der Hefe vor dem Verschnitt und der Klärung. Nach dem Druck erfolgt eine kurze Alterung von 9 Monaten in einer Tiefe von 30 Metern bei einer konstanten Temperatur von 14 °C.
VERKOSTUNG
Ansicht: Sehr blasse, leuchtend rosa Farbe, mit reichlich sehr feinen Blasen und Kronenbildung.
Nase: Sehr frische und intensive Noten von roten Früchten mit einem Hintergrund von Süßigkeiten und sehr ausgeprägten Sortencharakteren.
Mund: Im Mund ist er sehr frisch und elegant, kraftvoll und anhaltend mit einem sehr seidigen und ausgewogenen Abgang.
Empfohlene Temperatur: 6-8 °C.
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