Nit del Foc Brut Nature 75cl.
Nit del Foc Brut Nature ist ein komplexer Cava, der zu einem zweiten Getränk einlädt. Deshalb empfiehlt es sich, es während der Mahlzeit zu genießen. Er passt ideal zu allen Arten von Fisch, Meeresfrüchten und Reis. Einzigartig ist es auch als Ergänzung zu einem guten, gut marinierten Fleisch-Carpaccio oder zu Maki oder Sashimi.
Auszeichnungen und Anerkennungen:
- Goldmedaille – Proava-Verkostung – 2020
- Goldmedaille – Berliner Wein Trophy – 2020
4,57€
inkl. MwSt.
| Art.-Nr. | CA210052 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 11.5% |
| Weingut | Unión Vinícola del Este |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Cava |
| Typ | Brut Nature |
| Rebsorten | Chardonnay, Macabeo |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: Macabeo und Chardonnay.
Nit del Foc Brut Nature Darüber hinaus werden die erste und die zweite Gärung (in der Flasche) bei niedriger Temperatur (16 °C) durchgeführt, um eine fruchtige und blumige Aromapalette zu erzielen, die so charakteristisch für diesen valencianischen Cava ist. Der verwendete Expeditionslikör wird aus demselben Grundwein hergestellt, mit dem die zweite Gärung durchgeführt wird, wobei versucht wird, die ursprünglichen Eigenschaften dieses Cava zu respektieren. Es bleibt mehr als 15 Monate lang bei maximaler Ruhe und ohne plötzliche Temperatur- oder Lichtschwankungen. Während dieser Ruhephase rundet Nit del Foc Brut Nature seinen Charakter ab und bildet eine elegante Blase. Wenn es außerdem etwas gibt, das es auszeichnet, dann ist es, dass es ohne Zuckerzusatz präsentiert wird, also in der reinsten Art und Weise, so dass sein Geschmack und sein Aroma nicht künstlich beeinträchtigt werden.VERKOSTUNG
Ansicht: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, leuchtend, mit feinen Bläschen, anhaltend und elegant.
Nase: Es ist intensiv duftend und zeigt Aromen von reifen weißen Früchten auf einem Hintergrund aus Gebäck und Mokka mit subtilen Zitrusnoten.
Mund: Cremige Textur, breit und anhaltend im Mund. Ausgewogene Säure, mit leichten Anklängen von Roggenbrot und einem langen Abgang.
Empfohlene Temperatur: 6–7 °C.
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