Agustí Torelló Mata Brut Reserva 75cl.
Der Agustí Torelló Brut Reserva Cava ist Frische und Weichheit. Ideal für Vorspeisen, Salate, erste Gänge und Desserts. Es handelt sich um einen Bio-Cava aus den Weinbergen des Penedés, der durch manuelle Ernte und mit veganer Zertifizierung hergestellt wird.
| Art.-Nr. | CA210001 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 11.5% |
| Weingut | Agustí Torelló Mata |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Cava |
| Typ | Brut Reserva |
| Rebsorten | Parellada, Macabeo, Xarel·lo |
Ausverkauft
Beschreibung
Vinifikation
Trauben: Macabeo, Xarel·lo und Parellada.
Hergestellt mit eigenen Hefen: Auf dem Weingut vinifiziert, jede Sorte einzeln 28 Tage lang bei einer Temperatur von 16 °C mit ihren Hefen, die vor der Ernte ausgewählt wurden, um den Ausdruck jeder Traube und ihres Bodens vollständig zu respektieren. Er reift in der Flasche mit seiner Hefe drei Jahre lang im Keller bei einer konstanten Temperatur von 17 °C.
Verkostungsnotizen
Ansicht: Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Nase: Erinnerungen an Apfel, Karamellnoten und ein Hintergrund aus frischen Kräutern und Menthol-Balsamico-Noten.
Mund: Elegant und ausgewogen, fruchtig und frisch, mit Noten von reifen Äpfeln und Sirup. Sehr gut eingebundener Kohlenstoff, mit ausgezeichnetem Zucker-Säure-Verhältnis. Langer und zarter Nachgeschmack.
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