Can Matons Sant Fost de Campsentelles 2020 75cl.

VORBEREITUNG

Rebsorte: 100 % Pansa Blanca. Can Matons Sant Fost de Campsentelles 2020 wird aus ganzen Trauben gepresst. Sehr langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur bei 16 °C im Edelstahltank. Die älteren Parzellen werden in 400- und 500-L-Eichenfässern vergoren. Die Weinberge von Sant Fost zeichnen sich durch einen Boden mit einer sehr feinen Sandstruktur namens Sauló aus, die durch die Verwitterung von Granit entsteht. Es handelt sich um einen nährstoffarmen Boden mit geringer Wasserspeicherung und einem moderaten pH-Wert. Die Weinberge liegen an den Hängen des Marina-Gebirges mit sanfter Orographie. Die Reben sind zwischen 20 und 80 Jahre alt. Die Weinberge werden nach ökologischen Kriterien bewirtschaftet, mit Praktiken, die darauf abzielen, das erworbene Erbe zu bewahren.

VERKOSTUNG

Ansicht:

Gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.  

Nase:

Sein Aroma ist intensiv und offen, mit hervorragenden Aromen von weißen Früchten und leichten Blumennoten.  

Mund:

Im Mund ist es ein vollmundiger Wein mit Volumen und langem Nachgeschmack.