Cardenal Mendoza Angêlus 70cl.

VORBEREITUNG

Cardenal Mendoza Angêlus wurde vom Vorarbeiter der Bodegas Sánchez Romate mit der Absicht kreiert, den Orangenblütenduft zu verbreiten, der jeden Frühling die Terrasse des Weinguts umhüllt. Diese Essenz, gemischt mit den Aromen gereifter Sherryweine und Brandys, war für den Vorarbeiter das, was Jerez de la Frontera verkörperte. Angêlus wird auf Basis des klassischen Brandys Cardenal Mendoza hergestellt, indem die Essenzen natürlicher Zutaten, hauptsächlich Bitterorangen, Orangenschalen und Kardamom, gemischt und in bereits mit Sherry gewürzten Fässern gereift werden, um eine perfekte Balance zu erreichen. Die Mazeration der natürlichen Zutaten und der Destillationsprozess werden in einer renommierten Brennerei durchgeführt, die 1824 gegründet wurde und für ihr traditionelles Bain-Marie-Verfahren bekannt ist.

VERKOSTUNG

Ansicht: Helle Mahagonifarbe mit hellen Bernsteinreflexen.

Nase: Frische und komplexe Noten von Zitrusfrüchten und Gewürzen erinnern an süße und würzige Aromen von Trockenfrüchten.

Mund: Es bietet eine Explosion von Zitrusnoten mit viel Bitterkeit von Bitterorangen, einem raffinierten Hauch von Gewürzen und einer leichten Röstnote, alles ausgeglichen durch etwas Süße. Das Ende ist scheinbar endlos.

Cardenal Mendoza Angêlus wurde vom Vorarbeiter der Bodegas Sánchez Romate mit der Absicht kreiert, den Orangenblütenduft zu vermitteln, der jeden Frühling die Terrasse des Weinguts umhüllt. Diese Essenz, gemischt mit den Aromen gereifter Sherryweine und Brandys, war für den Vorarbeiter das, was Jerez de la Frontera verkörperte. Angêlus wird auf Basis des klassischen Brandys Cardenal Mendoza hergestellt, indem die Essenzen natürlicher Zutaten, hauptsächlich Bitterorangen, Orangenschalen und Kardamom, gemischt und in bereits mit Sherry gewürzten Fässern gereift werden, um eine perfekte Balance zu erreichen. Die Mazeration der natürlichen Zutaten und der Destillationsprozess werden in einer renommierten Brennerei durchgeführt, die 1824 gegründet wurde und für ihr traditionelles Bain-Marie-Verfahren bekannt ist.

Ansicht: Helle Mahagonifarbe mit hellen Bernsteinreflexen.

Nase: Frische und komplexe Noten von Zitrusfrüchten und Gewürzen, die an süße und würzige Aromen von Trockenfrüchten erinnern.

Pfad: Es bietet eine Explosion von Zitrusnoten, mit viel Bitterkeit von Bitterorangen, einem raffinierten Hauch von Gewürzen und einer leichten Röstnote, alles ausgeglichen durch etwas Süße. Das Ende ist scheinbar endlos.