Bosque Matasnos Limited Edition 2018 75 cl.
Bosque Matasnos Limited Edition 2018 ist ein Rotwein, hergestellt vom Weingut Bosque de Matasnos in der D.O. Ribera del Duero, aus 100 % Tempranillo-Trauben und 12 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern gereift. Sie können ihn zu gebratenem, gedünstetem oder gegrilltem rotem Fleisch, gebackenem Lammfleisch, Hühnchen, geschmortem Kaninchen, fettem Fisch, Käse, Wurst und Foie begleiten.
| Art.-Nr. | VTI210161 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 15.0% |
| Weingut | Bosque de Matasnos |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Ribera del Duero |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Jahrgang | 2018 |
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Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tempranillo.
Der Rotwein Bosque Matasnos Edition Limitada 2018 wird aus der Tempranillo-Traube hergestellt, die von alten Reben im Alter zwischen 50 und 60 Jahren stammt, die sich auf 950 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf kargen Sand- und Lehmböden befinden, die großen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. Die Ernte erfolgt manuell und erfolgt in 10-Kilogramm-Kisten. Die Gärung dauert sehr lange und erfolgt bei sehr niedriger Temperatur. Der Wein reift ein Jahr lang in französischen (90 %) und amerikanischen (19 %) Eichenfässern.
VERKOSTUNG
Ansicht: Intensive rote Farbe mit violetten Tönen. Sauber und hell mit einer sehr hohen Schicht.
Nase:
In der Nase ist er komplex, fein und elegant. Aroma von reifen roten Früchten, Himbeeren, roten Kirschen und Feigen, schwarzer Hintergrund, reife Pflaumen und Lakritze. Süße und leicht trüffelige Aromen.
Mund:
Im Mund ist es schmackhaft und süß. Mit einem Geschmack von roten und schwarzen Früchten, begleitet von Nelken, Muskatnuss, Zeder, leicht süßlich. Langer Abgang. Empfohlene Temperatur: Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C.
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