Bollinger Rosé 75cl. - Fall

VORBEREITUNG

Trauben: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Hauptbestandteil des Bollinger Brut Rosé ist die Spécial Cuvée, der zwischen 5 und 6 % Rotwein aus den Weinbergen Verzenay und Aÿ zugesetzt werden. Es wird aus Trauben von mehr als 85 % Grands und Premiers Crus aus dem Bollinger-Weinberg hergestellt. Die Reifezeit dieses Champagners im Keller ist mehr als doppelt so lang wie in den Regeln der Herkunftsbezeichnung Champagne vorgeschrieben.

VERKOSTUNG

Ansicht: Leuchtend rosa Farbe mit dezenten goldenen Reflexen.

Nase: Aromen von roten Früchten wie Johannisbeere, Kirsche und Walderdbeere. Mit einer würzigen Note, die auf den Stil der Special Cuvée verweist.

Mund: Eine subtile Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit, mit einem tanninhaltigen Abgang durch die Begleitung von Rotwein. Samtfeine Blasen und Aromen von Beeren.

Empfohlene Temperatur: 8-10 °C.

Trauben: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Hauptbestandteil des Bollinger Brut Rosé ist die Spécial Cuvée, der zwischen 5 und 6 % Rotwein aus den Weinbergen Verzenay und Aÿ zugesetzt werden. Es wird aus Trauben von mehr als 85 % Grands und Premiers Crus aus dem Bollinger-Weinberg hergestellt. Die Reifezeit dieses Champagners im Keller ist mehr als doppelt so lang wie in den Regeln der Herkunftsbezeichnung Champagne vorgeschrieben.

Ansicht: Leuchtendes Rosa mit dezenten goldenen Reflexen.

Nase: Aromen von roten Früchten wie Johannisbeere, Kirsche und Walderdbeere. Mit einer würzigen Note, die auf den Stil der Special Cuvée verweist.

Weg: Eine subtile Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit, mit einem tanninhaltigen Abgang durch die Begleitung von Rotwein. Samtfeine Blasen und Aromen von Beeren.

Empfohlene Temperatur: 8-10 °C.

Dieser außergewöhnliche Champagner eignet sich aufgrund seiner intimen und ungewöhnlichen Aromen perfekt zum Servieren am Nachmittag, als Aperitif, zu Meeresfrüchte- oder Lachsgerichten, zu nicht sehr scharfer asiatischer Küche oder zu einem fruchtigen und sauren Dessert.