Bellevoye Vert Calvados 70cl. Estuche
Bellevoye Vert es una de las expresiones más originales y celebradas de la gama de whiskies franceses Triple Malt creados por Jean Moueix y Alexandre Sirech. Esta variante rinde homenaje a la rica tradición frutícola y destiladora del norte de Francia al incorporar un afinado en barricas de Calvados. A diferencia de las versiones clásicas sin turba (como el Blue o el Blanc), el Bellevoye Vert incorpora un matiz sutil de turba que aporta profundidad y un fondo ahumado muy elegante. Tras la crianza inicial y el ensamblaje, el whisky experimenta una maduración secundaria en barricas de roble que previamente contuvieron Calvados. Este acabado transfiere una sinergia frutal única, acentuando las notas de manzana características.
Jean Moueix y Alexandre Sirech son dos figuras reconocidas en el sector del vino y los espirituosos de alta gama en Francia, vinculados también a prestigiosas casas de Burdeos como Pétrus y Duclot. Ambos decidieron unir su experiencia y su pasión para crear una marca que revolucionara el mercado del whisky galo. Aunque los whiskies base de cebada proceden de distintas regiones de Francia, la compañía y su centro de desarrollo y afinado tienen su sede principal en la región de Charentes, en el oeste de Francia.
| Art.-Nr. | W260008 |
| Format | 70CL |
| Alkohol | 43.0% |
| Hersteller | Bellevoye Distillery |
| Land | Frankreich |
Auf Lager
Vinifikation
La elaboración de Bellevoye Vert combina la tradición del Triple Malt francés con dos características muy distintivas: un toque sutil de turba y un afinado final en barricas de Calvados. Se parte de cebada nacional seleccionada de alta calidad. A diferencia de las versiones clásicas de la gama (que son totalmente limpias de turba), Bellevoye Vert incorpora un porcentaje cuidadosamente dosificado de malta turbada. Esto aporta una profundidad ahumada muy sutil y elegante que no enmascara la frescura. Se combinan tres Single Malts procedentes de tres regiones clave de Francia (Norte, Este y Suroeste).
Cada uno de los componentes base madura de forma independiente en barricas de roble dentro de sus respectivas destilerías de origen durante varios años, adquiriendo su estructura primaria y el carácter sutilmente ahumado.
Los destilados se trasladan a las cavas de la marca en Charentes, donde los maestros mezcladores realizan el ensamblaje preciso para lograr la armonía perfecta entre el perfil ahumado, la frescura de la cebada y la textura en boca.
Tras la mezcla, el whisky pasa a reposar en barricas de roble que previamente contuvieron Calvados (el prestigioso aguardiente de manzana de Normandía). Este acabado secundario transfiere una sinergia frutal única, acentuando de forma natural notas intensas de manzana asada y compota que complementan a la perfección el fondo ahumado del destilado.
Para garantizar que el cuerpo, la potencia y la estructura estén a la altura de su perfil complejo, el líquido final se ajusta cuidadosamente a una graduación alcohólica de 43% ABV antes de su embotellado final.
Verkostungsnotizen
Vista:
Dorado intenso y luminoso, con reflejos ambarinos.
Nariz:
Rico, expresivo y frutal. Predominan claramente las notas de manzana asada, compota de manzana y sidra fina, entrelazadas con matices de madera cálida, vainilla y un fondo sutil de humo dulce.
Boca:
Ataque redondo, untuoso y vibrante. En el paladar despliega sabores de fruta de huerto madura, tarta de manzana, notas especiadas ligeras (canela) y un trasfondo ahumado muy bien integrado que no enmascara la frescura de la fruta.
Speiseempfehlung
Se disfruta de manera óptima solo a temperatura ambiente o con un par de gotas de agua mineral para desplegar por completo sus matices de manzana y humo sutil.
Su perfil aromático complementa a la perfección puros selectos de fortaleza media.
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