Luis Cañas Crianza 2022 75cl.

Uvas: 95% Tempranillo, 5% Garnacha

Las uvas, mayoritariamente de tempranillo de viñedos de más de 30 años de edad, se convierten en mosto, para después de una fermentación controlada, impregnarse de la calidez del roble. Ubicado bajo el amparo de la Sierra Cantabria, en una de las mejores regiones vinícolas del mundo, este lugar cuenta con un microclima idóneo para la producción del vino. El suelo se caracteriza por ser arcilloso, calcáreo y muy pobre. Racimos seleccionados en mesa y despalillado.Crianza de 12 meses en barrica de roble (60% francés, 40% americano). Edad de las barricas: 3 años.

Vista:

De color rojo rubí.

Nariz:

Limpio apareciendo notas balsámicas y recuerdos de maderas finas.

Boca:

La entrada en boca es suave y el paso por boca aterciopelada y con volumen donde aparecen notas de fruta roja (frambuesa, cereza…). Tiene un final agradable donde vuelven a aparecer los recuerdos balsámicos.

Es ideal para maridar con embutidos, pescados grasos, platos especiados y guisos calientes como las legumbres o las tradicionales patatas a la Riojana., quesos de media curación