Glencadam Single Malt Reserva Porto Branco 70cl.
Single Malt de las Highlands por la destilería Glencadam que fue fundada en 1825 en la localidad de Brechin. Conocida por producir whiskies elegantes y afrutados, con un carácter suave y refinado, conservando métodos tradicionales de elaboración y embotellando muchos de sus whiskies sin filtración en frío y sin colorantes. Reserva Porto Branco es elegante y afrutado donde la influencia el Oporto blanco aporta notas de frutas de hueso, frutos rojos frescos y especias suaves. Destaca por su equilibrio entre dulzor, frescura y carácter maltoso.
A diferencia del Tawny o del PX, el Oporto Branco aporta un perfil mas ligero y fresco.
| SKU | W212730 |
| Formato | 70cl |
| Alcohol | 46.0% |
| Productor | Glencadam |
| País | Escocia |
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Elaboración
El proceso de elaboración del Reserva de Porto Branco utiliza cebada malteada de alta calidad. Tras la molienda, la cebada se mezcla con agua para extraer los azucares fermentables. El mosto fermentado se destila en alambiques tradicionales de cobre de la destilería. El lento proceso favorece un destilado elegante, suave y afrutado.
El whisky primero madura en barricas de roble americano ex-bourbon y posteriormente se traslada a una selección de barricas que previamente contuvieron Porto Branco de Portugal.
Finalmente se embotella sin filtración en frío y con un color natural puesto que tampoco se usan colorantes.
Cata
Vista:
Dorado brillante con reflejos miel.
Nariz:
Aromas de fresas frescas y frutas de hueso. Notas de crema Chantilly y malta con mantequilla. Toques de aceites cítricos, limón y naranja.
Boca:
Con sabor a frutos rojos de verano y manzana asada. Notas de pasas doradas y galletas especiadas. Recuerdos de pimienta blanca, tartaleta de crema, sándalo y madera suave.
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