Belondrade Quinta Apolonia 2022 75cl.
El segundo vino de la bodega que lleva el nombre de una de las hijas de Didier Belondrade, un vino blanco joven marcado por la frescura y la chispa propia de la variedad Verdejo, con más frescor y acidez que el primer vino de la bodega, no está bajo la DO Rueda, se comercializa bajo la clasificación de VT de Castilla y León.
| SKU | VBL210065 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 13.5% |
| Bodega | Belondrade y Lurton |
| País | España |
| Denominación | IGP Castilla y León |
| Tipo de vino | Blanco |
| Tipo | Joven |
| Uvas | Verdejo |
Agotado
Elaboración
Uvas: 100% Verdejo
Quinta Apolonia es un ensamblaje de vino procedente mayoritariamente de las viñas más jóvenes de la finca de una media de 8 años en edad, que se fermenta en depósitos de acero inoxidable y una pequeña parte de vino procedente de viñas más viejas fermentado en barricas, unas barricas seleccionadas del Belondrade y Lurton.
Cata
Vista:
Destaca un color amarillo dorado salpicado de reflejos verdosos en su superficie.
Nariz:
Muy intenso y expresivo en nariz. sobresalen las notas a frutas tropicales y de hueso combinadas con cítricos junto a otros matices más sutiles que nos evocan recuerdos a flores silvestres y anís
Boca:
Limpio y fresco en boca, acidez refrescante y agradable notas herbáceas, refleja la variedad, las notas de barrica prácticamente inapreciables.
Temperatura recomendada: 8-10º C.
Maridaje
Excelente como acompañamiento a tablas de quesos semi-curados y todo tipo de platos principales de pescados y arroces caldosos.
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