Barber's 70cl.

 ELABORACIÓN

Barber's Gin recuerda a otros tiempos en los que los barberos usaban la ginebra como loción de afeitado. Es una ginebra que sigue el canon tradicional inglés de la época del Gin Craze, tanto por sus características organolépticas, como por su elaboración. Como las ginebras de entonces, no lleva botánicos cítricos. Se destila 3 veces en alambiques tradicionales de cobre con solo cuatro botánicos: enebro croata, cilantro marroquí, tomillo español y raíz de angélica francesa. Tiene una mayor presencia de enebro de Croacia que la mayoría de las demás ginebras, que le otorga un aroma más fresco y mayor sequedad en la boca.

 CATA

Vista:
Incolora, transparente, clara y limpia.

Nariz:
Fresca, muy aromática y equilibrada, aromas a enebro y cilantro y con un suave final cítrico.

Boca:
Suave, equilibrada, compleja, aromática y con claro predominio del enebro, al más puro estilo de antaño, como los que ya no suelen hacerse.