Balbás 5 Meses Barrica 2022 1,5L.
Balbás Barrica es un excelente Ribera del Duero de corte contemporáneo, que deja patente la versatilidad de la variedad Tempranillo para alcanzar nuevos horizontes. Va más allá de la frescura de la que hace gala, de su fragante y exuberante potencial aromático. Su paso por boca presenta gran equilibrio, remarcando el carácter de la uva Tempranillo, que crece hasta límites insospechados tras una meticulosa elaboración y cuidadoso paso durante 5 meses por barrica de roble.
| SKU | VTI210351 |
| Formato | 100cl |
| Alcohol | 14.5% |
| Bodega | Balbás |
| País | España |
| Denominación | D.O. Ribera del Duero |
| Tipo de vino | Tinto |
Agotado
Descripción
Elaboración
Uvas: 100% Tempranillo.
La uva con la que se elabora el vino tinto Balbás Barrica 2022 procede de la parte alta de las fincas Rosedal y La Dehesa, Carremolinos, Zumbrín, Carranguix, La Calva y Los Valdillanes. El viñedo ronda los 20 y 35 años y nace en suelos pobres de arenas y arcillas, incluso encontramos terreno cascajoso. Se vendimia a mano. Ya en deposito, la fermentación se realiza de forma natural, con levadura autóctona para preservar el carácter de la Ribera del Duero. Tiene una crianza de 5 meses en barricas nuevas de roble americano. La historia de Bodegas Balbás se remonta a más de doscientos años en la localidad burgalesa de La Horra. En 1777, Abundio Balbás comenzó a elaborar vinos tintos procedentes de uvas de cultivo propio para consumo local ya que, por aquel entonces, en los pueblos cada aldeano tenia un cometido. Tras Abundio, llegaron más Balbás que vivieron siempre en paralelo al mundo del vino. Así seis generaciones hasta llegar al siglo XXI con su tataranieto, Juan José Balbás, hoy director general y uno de los grandes referentes en la Denominación de Origen Ribera del Duero.
Cata
Vista:
Color cereza con ribete púrpura limpio y brillante.
Nariz:
Nariz fresca y expresiva que aporta notas de especias dulces y bayas rojas. Aromas potentes de fruta fresca, fresa, moras y un ligero toque de vainilla.
Boca:
Tanino dulce y sutiles tostados aportados por las barricas. Final largo y persistente.
Maridaje
Perfecto para acompañar embutidos de la tierra, ahumados y verduras a la plancha.
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