Juan Gil Étiquette Bleue 2023 75cl.
Etiqueta Azul est le vin le plus vieilli de Juan Gil, complexe et très élégant, qui présente un excellent potentiel de vieillissement pendant les 4 à 5 années suivant sa mise sur le marché. C'est un vin onctueux en bouche et avec une finale marquée par la douceur de ses tanins de fruits mûrs, idéal pour accompagner le riz avec du gibier et des viandes sucrées, des compotes de légumineuses, des champignons, du gibier et de la volaille, des ragoûts, des viandes fumées, des fromages affinés et bleus, des viandes rouges grillées et grillées, de l'agneau rôti, du porc et du bœuf. Prix et distinctions :
- 95 points – Guide Peñín
| Réf. | VTI210025 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 15.5% |
| Domaine | Juan Gil & Gil Family Estates |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Jumilla |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Monastrell, Shiraz-Syrah |
| Millésime | 2023 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Monastrell, Cabernet Sauvignon et Syrah.
Le vin Juan Gil Label Blue est élaboré principalement à partir de raisins provenant de vignobles plantés à 700 mètres d'altitude, ce qui donne un vin très concentré, complexe et en même temps très élégant après un passage dans une sélection rigoureuse de fûts de chêne français et américain pendant 18 mois. La macération et la fermentation se déroulent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Bodegas Juan Gil remonte à 1916, année où Juan Gil Gimenez, arrière-grand-père de la génération actuelle, est entré dans le monde du vin en construisant une petite cave alors située au centre de la ville de Jumilla. Son fils, Juan Gil Guerrero, a consacré toute sa vie à ce secteur, mais c'est la troisième génération qui a consolidé la cave Juan Gil, en se forgeant une image de qualité, de sérieux et d'efficacité.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur rouge cerise intense avec des reflets grenat.
Nez : Arôme puissant de fruits noirs, notes torréfiées et balsamiques.
Bouche : Entrée en bouche agréable et très persistante, sur des notes torréfiées, cacaotées et épicées. Équilibré et harmonieux, savoureux et avec une finale longue et élégante marquée par la douceur des tanins nobles de fruits très mûrs qui montrent leur potentiel en bouteille.
Température recommandée : 15-18ºC.