Brut 2022 75cl.
Le Bruto est un Vin rouge de réserve puissant, avec des souvenirs aromatiques de fruits noirs et de vins torréfiés et une bouche enveloppante et liquoreuse. Il est parfait pour accompagner du riz charnu ou crémeux, des compotes de légumineuses, des champignons, du gibier et de la volaille, des ragoûts, des poissons et crustacés, des fromages, des viandes blanches et rouges grillées et grillées, de l'agneau, du porc ou du bœuf. L'acteur Imanol Arias collabore avec Bodegas Juan Gil et le créateur murcien Jorge Martínez pour la création de ce Monastrell mono-cépage. L'illustration de la bouteille est l'œuvre de l'artiste Ángel Haro, qui a tenté de transmettre à travers elle la rudesse du terrain de Jumilla et les rides que le paysage laisse sur le visage de ceux qui se consacrent à la culture de la vigne.
| Réf. | VTI210014 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 15.5% |
| Domaine | Juan Gil & Gil Family Estates |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Jumilla |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Reserva |
| Cépages | Monastrell |
| Millésime | 2022 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Monastrell.
Bruto est un projet né de l'amitié et de la passion pour le vin entre la famille Juan Gil, le célèbre acteur espagnol Inamnol Arias et le créateur murcien Jorge Martínez. Le résultat de cette collaboration est un vin mono-cépage, 100% Monastrell, issu de vieilles vignes de plus de 60 ans et de vignobles situés à environ 800 mètres d'altitude, entourés de moulins à vent. Avec un climat méditerranéen aux influences continentales. Sa vinification en cuves inox à une température maximale de 25 degrés. Une fois la fermentation alcoolique terminée, il est transféré en fûts de chêne français et américain pour subir la fermentation malolactique. Le vin vieillit 24 mois dans ces fûts.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur rouge cerise intense avec des reflets grenat et une couche haute.
Nez : Dense et charpenté avec des arômes marqués de fruits noirs mûrs qui s'associent à des notes de café, de chocolat et de pain grillé.
Bouche : Enveloppe. Bonne concentration avec des tanins fermes et une finale longue.
Température recommandée : 14-16º C.