Villa de Corullón 2020 75cl.
Villa de Corullón est un vin délicat, enveloppant et élégant, né des pentes abruptes du Bierzo, un paysage qui combine à la fois des facteurs méditerranéens et atlantiques et qui apporte soyeux, fraîcheur et minéralité aux vins. Dans ce millésime, il présente une couleur plus pâle et, selon le critique du Wine Advocate, Luis Guitérrez, il montre "un profil différent", "plus délicat, éthéré et plein de lumière et d'énergie" qui lui fait penser "à un vin rouge du Jura". Prix et scores :
- 97 points – Paker
- 95 points – Allaitement
- 94 points – Peñin
- 92 points – Carafe
| Réf. | VTI210280 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | Descencientes de J. Palacios |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Bierzo |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Mencía |
| Millésime | 2020 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 95 % Mencia, 4 % Sherry, 1 % Alicante bouschet
Vendanges manuelles avec sélection stricte. Egrappage partiel et foulage des raisins. Fermentation alcoolique en cuves bois avec bazuqueos et levures indigènes. Macération de 44 jours et fermentation malolactique spontanée en cuve bois. Élevé 9 mois en fûts et foudres. Sa mise en bouteille a été réalisée sans que le vin soit préalablement clarifié, stabilisé à froid ou filtré.
DÉGUSTATION
Vue :
Couleur rouge cerise, avec des bords violets et une couche haute. Propre et lumineux.
Nez :
Très intenses et francs, arômes marqués de cuir, beaucoup de fruits, notamment de cerise, de fleurs comme la violette, d'épices, de réglisse, de minéraux, de balsamique et de pain grillé typiques de l'élevage.
Bouche :
Il est savoureux et ample, des notes florales, beaucoup de fruits. Très élégant, avec des tanins polis et minéraux. Longue et persistante. Température de service : 16ºC.
Avis
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