Tullamore D.E.W. 70 cl.

PRÉPARATION

Tullamore D.E.W. est le triple mélange original de whisky irlandais, offrant trois dimensions de saveur pour explorer des notes fruitées, des épices et une touche de douceur. Il est d'abord distillé dans 3 types d'alambics en cuivre à la distillerie Tullamore pour plus de pureté et de douceur. Il vieillit ensuite dans 3 types de fûts : 1) Fûts de remplissage traditionnels utilisés pour faire vieillir les whiskies locaux une à deux fois auparavant. Ces fûts infusent des arômes de chêne moins forts, créant une profondeur et un équilibre des saveurs. 2) Fûts de chêne américain ayant contenu auparavant certains des meilleurs Bourbon américains. Ces fûts infusent une couleur dorée et une douce saveur de vanille et de caramel. 3) Fûts importés de Jerez en Espagne, qui ont préalablement stocké Jerez Oloroso. Son bois infuse une riche couleur acajou qui lui confère le caractère de fruits secs accompagné de notes de raisins secs, d'épices des bois et de chocolat. Enfin, les 3 whiskies sont assemblés avant d'être mis en bouteille. Un assemblage qui offre toute la richesse, la complexité et les combinaisons de saveurs auxquelles un style « unique » ne peut aspirer.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur caramel.

Nez : Douce combinaison de notes d'agrumes avec de délicieuses essences de pomme verte sur des nuances de vanille.

Bouche : Son entrée est savoureuse et corsée, laissant d'exquises nuances de fruits frais. En bouche, de délicieuses essences de bois grillé émergent accompagnées de notes épicées où ressort la douceur de la vanille. Finale longue accompagnée de notes caramel et végétales.