Mauro Godello 2022 75cl.
Vin de production limitée provenant de domaines situés à Villafranca del Bierzo, bien qu'il soit vinifié à Tudela de Duero, sous l'appellation de Vinos de la Tierra de Castilla y León. Destiné à être un vin blanc de garde, il pourra être apprécié pendant des années. Idéal pour accompagner viandes blanches, poissons, fruits de mer et crèmes
| Réf. | VBL210068 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | Mauro |
| Pays | Espagne |
| Appellation | IGP Castilla y León |
| Type de vin | Blanc |
| Cépages | Godello |
| Millésime | 2022 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Godello
Foulage délicat des raisins et macération ultérieure avec les peaux à 8 ºC pendant 12 heures afin d'élargir le flux aromatique. Après un léger soutirage statique, la fermentation alcoolique débute en fûts de chêne de 500 litres de la première et de la deuxième année. Élevé 10 mois sur lies fines en fûts de chêne français de 500 litres.
DÉGUSTATION
Vue :
Couleur jaune paille, propre et lumineuse.
Nez :
Nez d'une maturité attractive et mesurée avec une profusion de fruits sur un fond anisé.
Bouche :
Elégant et ample, il est rond, frais et bien défini.
Température recommandée : 9º- 12ºC.