Drambuie 1L.

PRÉPARATION

Drambuie est composé d'un délicieux mélange de whisky écossais vieilli, d'épices, d'herbes et de miel de bruyère. Son histoire a commencé en 1745 lorsqu'il est arrivé sur les côtes britanniques sous la tutelle de son gardien d'origine, le prince Charles Edward Stuart (connu sous le nom de Bonnie Prince Charlie). C'était sa boisson personnelle, il en buvait quelques gouttes chaque jour pour lui redonner force et vitalité. En remerciement pour sa loyauté inébranlable, le prince donna à John MacKinnon, le chef du clan, la recette secrète de sa boisson personnelle. Le fils de John, James Ross, a déposé un brevet pour le nom Drambuie en 1893. Sa veuve Eleanor a ensuite déménagé avec la recette à Édimbourg, où en 1909 elle a travaillé avec Malcolm MacKinnon, un grossiste en whisky, et a commencé à produire du Drambuie à Édimbourg. 100 ans plus tard, en 2014, la recette du Drambuie se transmet d'une entreprise familiale à l'autre lorsque William Grant & Sons acquiert la marque. Depuis la livraison, la recette est conservée dans un coffre-fort dans leurs locaux près de Glasgow. Seules trois personnes la connaissent, dont l'une mélange personnellement chaque lot d'essence de Drambuie et représente la cinquième génération du fondateur William Grant.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur ambrée dorée brillante.

Nez : Arôme de whisky avec des touches florales, herbacées et miellées.

Bouche : En bouche, il est complexe, aux saveurs herbacées et épicées, avec des notes de miel. La petite touche épicée de l'alcool s'adoucit ensuite et se termine par des traces de bruyère, d'anis, de muscade et de safran.