Jack Daniel's White Rabbit Saloon 70cl.

PRÉPARATION

Jack Daniel's White Rabbit Saloon est une bouteille commémorative en hommage au premier bar au monde à servir du whisky Jack Daniel's Tennessee, à l'occasion de son 120e anniversaire. L'établissement appartenait à Jack Daniel, homme d'affaires dans l'âme, qui a construit le White Rabbit Saloon pour accueillir les visiteurs venus dans la ville de Lynchburg, Tennessee, et promouvoir son whisky jusqu'en 1909, date à laquelle la Prohibition a été adoptée dans le comté de Moore et a donc dû fermer ses portes. Le whisky Jack Daniel's est élaboré à partir d'eau de source, qui se trouve au fond d'une grotte de plus de trois kilomètres de profondeur, et d'un mélange de maïs, d'orge et de seigle. Il est ensuite distillé dans un grand alambic en cuivre où il n'est vaporisé et condensé qu'une seule fois. Il est filtré goutte à goutte à travers trois mètres de charbon d'érable sucré pour obtenir sa douceur caractéristique et affiné en fûts de fabrication artisanale où il arrive brut et incolore. Des années plus tard, il offrira une belle couleur ambrée et sa crudité deviendra douce et complexe. Il est prêt lorsque les maîtres distillateurs de la marque l'indiquent en fonction de son aspect, de son arôme et de sa saveur.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur ambre foncé.

Nez : Arôme aux douces notes de caramel.

Bouche : De douces notes de vanille et une pincée d'épices. Finale assez longue et épicée.