Le GlenAllachie 15 Ans 70cl. - Cas

PRÉPARATION

Le GlenAllachie 15 Ans est né de la main du maître distillateur, Billy Walker, qui a travaillé sans relâche pour perfectionner cette expression dès le premier jour ; évaluer les fûts et affiner les recettes pour créer un whisky spécial qui n'est pas filtré à froid et qui a une couleur naturelle. The GlenAllachie, l'une des rares distilleries indépendantes d'Écosse, est dirigée par le vétéran de l'industrie Billy Walker, qui possède près de 50 ans d'expérience dans le whisky. Située au pied de Ben Rinnes, la distillerie est au cœur du Speyside, en privilégiant la qualité plutôt que la quantité. Leur équipe passionnée, répartie dans 16 entrepôts sur place avec plus de 50 000 barriques, maîtrise totalement le processus de maturation de bout en bout.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur acajou.

Nez : Des vagues de miel de bruyère, de chocolat noir et de figues, avec des notes de gâteau aux fruits, de moka et de cannelle.

Bouche : Explosion de saveurs de sirop de figue, de moka et de mélasse, suivies de chocolat noir, d'épices douces et de miel de bruyère, fusionnées avec du gingembre à la fin.