Le 1,75L de Martin Miller.

PRÉPARATION

Martin Miller's Gin fabrique ses gins en Angleterre à partir de l'eau pure de la neige tombée sur les glaciers islandais il y a plus de 800 ans et d'un ensemble équilibré et très bien choisi de plantes, sélectionnées pour leur qualité, où qu'elles se trouvent, et non pour leur origine. Les plus grosses baies de genièvre, les plus riches en huiles et en arômes, sont sélectionnées à la main. La coriandre enrichit l'arôme distinctif du gingembre, de la sauge et du citron, tandis que l'angélique confère des notes de bois sec. La réglisse et la racine de cassia ajoutent de la douceur et des arômes épicés dans une mesure égale et le zeste de citron vert apporte une fraîcheur supplémentaire. Enfin, l’iris florentin aromatique et floral enveloppe le tout. Les agrumes et les plantes terreuses sont distillés séparément, ne conservant que le cœur des deux distillats. De cette façon, on obtient une saveur plus équilibrée et douce dans laquelle le genièvre reste dominant, mais qui laisse également briller la fraîcheur des agrumes. Le distillat final est mélangé à de l'eau pas comme les autres, si pure qu'elle ne nécessite aucun traitement ni déminéralisation, offrant à la marque son célèbre arôme et sa douceur en bouche.

DÉGUSTATION

Vue : Transparent et cristallin.

Nez : Sa teneur en alcool rehausse une saveur douce avec des notes d'écorce de citron et de pin.

Bouche : Saveur douce et citronnée. Un excellent équilibre où le genièvre prédomine mais où se démarque également une fraîcheur d'agrumes. La légère douceur de la réglisse rehausse les sensations hespéridées et épicées. Sensation longue et fraîche avec des notes citronnées.