Bai Gorri Crianza 2021 75cl.
Baigorri Crianza est un Rioja dans lequel on recherche l'équilibre entre fruit et bois, fraîcheur et concentration, élégance et puissance, une harmonie parfaite pour plaire à tous les palais. La petite contribution de la variété Garnacha le rend particulièrement appétissant et soyeux. Idéal pour accompagner les viandes blanches et gibiers légers, le riz, les tapas en général. Prix et scores :
- MÉDAILLE D'OR, 3 meilleurs vins rouges à l'AWC VIENNA, International Wine Challenge 2013, Vienne, Autriche.
- MÉDAILLE D'OR, 95 points aux DECANTER WORLD WINE AWARDS, Londres, Royaume-Uni, 2017.
| Réf. | VTI210187 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.5% |
| Domaine | Baigorri |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Cépages | Tempranillo, Garnacha |
| Millésime | 2022 |
En stock
Vinification
Cépages : 90 % Tempranillo, 5 % Grenache, 5 % Native.
Le vin Baigorri Crianza est élaboré à partir de raisins égrappés et non foulés, macérés en cuves avec de longues fermentations intracellulaires. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est distribué en fûts de chêne français et américain, réalisant l'assemblage final avant la mise en bouteille. La phase de vieillissement dure 14 mois. En fûts de chêne français (90%) et américain (10%).
Notes de dégustation
Vue :
Couleur rouge cerise intense.
Nez :
Les arômes de fruits noirs compotés, d'épices et de produits laitiers ressortent.
Bouche :
Élégant, frais et soyeux et démontre un long passage rétronasal. Température recommandée : entre 16 ºC et 18 ºC.
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