Bols Advocaat 70cl.

PRÉPARATION

Advocaat Bols est composé de jaunes d'œufs ainsi que de sucre, de vanille, de brandy et d'autres alcools. Il doit son nom à l'aztèque « ahuacatl » que les Espagnols ont emprunté pour « aguacate » et les Néerlandais pour Advocaat. Produite à l'origine dans les Antilles néerlandaises et très populaire en Allemagne, en Belgique et aux Pays-Bas, la recette originale de l'Advocaat comprenait de l'avocat mélangé à du rhum. Cependant, le fruit a été remplacé par de l'œuf, car il était alors impossible d'en trouver en Europe. L'histoire des liqueurs Bols commence en 1575, lorsque Lucas Bols ouvre une petite distillerie à la périphérie d'Amsterdam. Vers 1652, Lucas distribua des liqueurs à l'échelle internationale et devint actionnaire d'une société ayant des intérêts dans l'Inde néerlandaise, un privilège qu'il utilisa pour importer des herbes et des épices exotiques, augmentant encore la renommée des liqueurs Bols, qui créèrent jusqu'à 300 recettes.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur orange avec une présence crémeuse.

Nez : Des arômes laitiers comme la crème pâtissière et un fond de liqueur.

Bouche : Doux, crémeux et très savoureux, avec de légères notes de distillat de vin, d'épices, de miel et de jaune d'œuf.