Absinthe Crâne 89,9% Noire 70cl.

PRÉPARATION

L'Absinthe Calavera 89.90 Negra est élaborée à partir de la macération de la plante d'absinthe (artemisia absinthium), membre de la grande famille des Astéracées, qui comprend les marguerites et les tournesols. D'autres plantes telles que l'anis et le fenouil sont également incluses dans le mélange, donnant une saveur caractéristique à l'absinthe. Comme il existe très peu de règles régissant la production de l’absinthe, la liste des ingrédients potentiels est très longue. La combinaison exacte d'herbes utilisée dépend du producteur et peut dans certains cas varier d'un lot à l'autre. L'absinthe, symbole du mouvement bohème parisien de la fin du XIXe siècle, a une histoire complexe et controversée. Le berceau de l'absinthe moderne, telle que nous la connaissons aujourd'hui, est le Val de Travers, une vallée juste à l'ouest du lac de Neuchâtel, en Suisse occidentale. Bien que les origines exactes de la boisson soient difficiles à cerner, il existe des preuves selon lesquelles l'Artemisia absinthium était utilisée pour fabriquer des boissons en Égypte et en Grèce dans les années 1500 avant JC.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur foncée.

Nez : Très aromatique.

Bouche : Goût léger d'anis, avec un fond amer de colorants complexes dus aux herbes qu'il contient, principalement Artemisia Absinthium.