Veuve Clicquot Rosé 75cl. - Fall

VORBEREITUNG

Trauben: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.

Um die Integrität von Champagne Veuve Clicquot Rosé zu erreichen, ist der Mischprozess ein wesentliches Element, ein kreativer Akt. Der Kellermeister und sein Expertenteam wählen Rotweine und Stillweine von ausgezeichneter Qualität aus einigen der begehrtesten Weinberge der Champagne aus, um die Aromen und Eigenschaften zu finden, die ihren Stil perfekt zum Ausdruck bringen. Hergestellt aus 50 bis 60 verschiedenen Crus und 30 bis 45 % Reserveweinen, dominiert der Pinot Noir (50–55 %) und sorgt für die für Veuve Clicquot typische Struktur, während der Chardonnay (28–33 %) für die wesentliche Eleganz und Feinheit eines perfekt ausgewogenen Weins sorgt und schließlich ein Hauch Meunier (15–20 %) die Mischung abrundet. Abgerundet wird die Mischung mit 12 % eines stillen Rotweins aus roten Trauben, der ihm einen fruchtigen Geschmack verleiht. Die lange Reifezeit in den „Crayères“ (mindestens 3 Jahre) verleiht dem Champagner seine Geschmeidigkeit.

VERKOSTUNG

Ansicht: Leuchtende Farbe mit kupferfarbenen Reflexen.

Nase: Aromen von frischen roten Früchten, knackige Nuss- und Gebäcknoten.

Mund: Frischer Auftakt, gefolgt von einem fruchtigen und harmonischen Gefühl am Gaumen, vollmundig, intensive Aromen von Erdbeeren und reifen Kirschen: Der Rosé de Veuve Clicquot ist eine Explosion roter Früchte und Ausdruck des genialen und kühnen Geistes von Madame Clicquot.