Ramon Bilbao Original Reserve 2016 75cl. - Fall
Ramón Bilbao Reserva Original ist ein einzigartiger Rotwein, den Sie lieben werden, wenn Sie gerne mit etablierten Regeln brechen und neue Gebiete erkunden. Hergestellt in der D.O. Rioja mit Tempranillo-Trauben. Perfekt zu Rindfleisch, geräuchertem Fleisch, Weichkäse und internationalen Gerichten. Präsentation:Flasche mit Etui. Auszeichnungen und Anerkennungen:
- 93 Punkte – Tim Atkin
- 92 Punkte – Peñín-Führer
| Art.-Nr. | VTI210172 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.0% |
| Weingut | Ramón Bilbao |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rioja |
| Weinart | Rot |
| Typ | Reserva |
| Rebsorten | Tempranillo, Garnacha, Malvasía |
| Jahrgang | 2016 |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tempranillo und einige lose Sorten weißer Sorten (Malvasía und Garnacha).
Eine strenge manuelle Auswahl der Trauben erfolgt in kleinen Kisten. Traditionelle Ausarbeitung in französischen Eichenfässern. Kontakt mit den Schalen vor, während und nach der Gärung, mit insgesamt 20 Tagen Mazeration. Es findet eine malolaktische Gärung in französischen Fässern statt, wodurch eine bessere Integration des Holzes erreicht wird. Die Reifung erfolgt in Einwegfässern aus französischer Eiche und nach 20 Monaten wird der Wein in Flaschen abgefüllt, um mit der zweiten Reifung in der Flasche zu beginnen und eine perfekte Ausgewogenheit und Raffinesse zu erreichen.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Sauber und hell. Rubinrote Farbe, hohe Schicht.
Nase:
Sauber, mit dem reinen Ausdruck von Tempranillo. Reich an roten Früchten, blumigen Noten, Erinnerungen an Backwaren, mit balsamischen und würzigen Nuancen.
Mund:
Intensiv und frisch, mit guter Säure und runden Tanninen.
Empfohlene Temperatur: 17-18 °C.
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