Ramón Bilbao Reserva 2018 75cl.
Ramón Bilbao Reserva ist der neueste Jahrgang eines unverzichtbaren Rioja Reserva, der die klassischen Zutaten der Rioja, wie die Sorte Tempranillo und das amerikanische Fass, perfekt kombiniert und dem die einzigartige Persönlichkeit des Weinguts hinzufügt. Sie werden ihn lieben, wenn Sie die reinste Rioja-Tradition lieben, denn es ist ein ausgewogener, harmonischer Rotwein mit großem Lagerpotenzial, der sich perfekt mit traditionellen Gerichten wie rotem Fleisch und reifem Käse kombinieren lässt. Auszeichnungen und Anerkennungen:
- 92 Punkte – Tim Atkin
- 92 Punkte – Peñín-Führer
| Art.-Nr. | VTI210035 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.0% |
| Weingut | Ramón Bilbao |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rioja |
| Weinart | Rot |
| Typ | Reserva |
| Rebsorten | Tempranillo, Graciano, Mazuelo |
| Jahrgang | 2018 |
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Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 90 % Tempranillo und 10 % Mazuelo und Graciano.
Zur Herstellung des Rotweins Ramón Bilbao Reserva 2016 wurden Mazerationen vor der Gärung für 3–4 Tage, Nachgärung für 5–7 Tage, Umpumpen und tägliche Bazuqueos durchgeführt. Es wurde bis zum Schluss weder gefiltert noch geklärt. Er reifte 20 Monate in amerikanischen Fässern aus Missouri und Ohio und weitere 20 Monate in der Flasche. Die verwendeten Trauben stammen aus Weinbergen auf verschiedenen Weingütern in der Rioja Alta und werden von mehr als 40 Jahre alten Rebstöcken gewonnen, die in Glas auf sandigen und sandigen Lehmböden gepflanzt sind.
VERKOSTUNG
Ansicht: Granatrote Farbe. Mittlere hohe Intensität. Sauber, hell und mit der Präsenz von Tränen.
Nase: Hohe Intensität, Noten von schwarzen Früchten und frischen roten Früchten. Aromen von süßen Gewürzen, Vanille, Gebäck, Kreuzkümmel, einem Hauch von Menthol und Buschland.
Mund: Frisch, intensiv, gute Säure, reifes Tannin und eingebundener Alkohol. Retronasal erinnert es wieder an rote Früchte und süße Gewürze.
Empfohlene Temperatur: 17-18 °C.
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