Nº 209 1L.

 HERSTELLUNG

Der Gin Nº 209 wird in kleinen Chargen in Handarbeit auf den Gewässern der Bucht von San Francisco hergestellt, aus den besten Wacholderbeeren aus der Toskana, Koriander aus Rumänien, Zitrone aus Guatemala, Cassia-Zimt aus Indonesien sowie Bergamotte und Orange aus Kalabrien. Dies sind die Hauptzutaten des Gin nº 209, die aus 4 Kontinenten stammen, um den besten Gin der Welt zu schaffen.

Die Botanicals reifen über Nacht in der Brennblase. Das langsame Einlegen erleichtert die Extraktion der natürlichen Aromen der botanischen Zutaten, um einen brillanten und niemals bitteren Gin zu erzielen. Er wird fünf Destillationen nach der Single Shot-Methode unterzogen, das heißt, es wird nur eine Kupferbrennblase verwendet. Aus diesem sorgfältigen und detaillierten Prozess entsteht Gin Nº 209, ein emblematischer Gin der Destillerie 209 und der gesamten Region San Francisco, Kalifornien.

 VERKOSTUNG

Aussehen: Kristallklar.

Nase: Zitrusaroma, insbesondere Zitrone und Wacholder, mit einer aromatischen und sehr weichen Note.

Gaumen: Leicht süß-säuerlich am Gaumen. Noten von Wacholder, Koriander und Zitrone.