Merayo Godello 2024 75cl.

VORBEREITUNG

Trauben: 100 % Godello.

Der Godello-Weißwein wird aus Godello-Trauben hergestellt, die manuell geerntet und auf Lehmboden mit Kieselsteinen an der Oberfläche, in einer durchschnittlichen Höhe von 600 Metern und arm an organischer Substanz angebaut werden; durch Kaltfilmmazeration für 24 Stunden und Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 15 und 17 °C. Die Reifung erfolgt auf der Hefe im Tank für einen Zeitraum von 3 Monaten. Bodegas y Viñedos Merayo entstand im Jahr 2010 aus der Erfahrung von Pedro Merayo, dem Gründer des Weinguts, im Weinsektor und seinem Wissen und seiner Liebe zu El Bierzo. Er kehrte zu seinen Wurzeln zurück, da die Familie bis in die 80er Jahre eines der bedeutendsten Weingüter der Region besaß, und nahm die Weinproduktion im Weingut auf dem Familienbesitz der Finca Miralmonte wieder auf und zeigte ein starkes Engagement für die Produktion qualitativ hochwertiger Weine mit verschiedenen Sorten einheimisch.

VERKOSTUNG

Ansicht: Blassgelbe Farbe, sauber und leuchtend.

Nase: Intensives Aroma mit Noten von grünem Apfel, Steinobst, einem Hauch von Zitrusfrüchten und Fenchel. Die mineralischen Empfindungen umgeben den Wein und verleihen ihm große Komplexität.

Mund: Rund und voluminös, ohne jedoch jemals das Gefühl von Frische zu verlieren. Empfindungen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Mineralität. Die Arbeit auf der Hefe macht sich im Mund bemerkbar, umhüllt den Wein und verleiht ihm ein fettiges Gefühl, eine leichte Süße und eine allgemeine Harmonie.

Empfohlene Temperatur: 7–10 °C.