Rashomon Sake 75cl.

VORBEREITUNG

Rashomon Sake ist ein traditioneller japanischer Likör, der auf natürliche Weise durch Fermentation von reinem Reis der Sorte Yamada Nishiki, mit einer Originalhefe namens Rashomon Kobo und mit natürlich gefiltertem Wasser aus dem Kinokawa-Fluss hergestellt wird. Es ist das Hauptprodukt einer Brennerei mit mehr als 150-jähriger Geschichte, die seit mehr als 40 Jahren Sake in Premiumqualität produziert: Die Tabata Sake Brewery wurde 1851 zur Herstellung von Bier gegründet und setzte sich 1976 das Ziel, Premium-Sake herzustellen. 1988 gewann Rashomon „Hohoh“ bei seinem ersten Auftritt in der Monde Selection den Gold Quality Award. Und 1989 gewann Rashomon „Ryuju“ den Großen Goldpreis für Qualität und erhielt als erster japanischer Sake die goldene Palmblattmedaille zu Ehren des Produkts mit der höchsten Punktzahl.

VERKOSTUNG

Ansicht: Sehr helle Farbe mit leichten gelben Noten.

Nase: Aroma von schwerem, stärkehaltigem Reis.

Mund: Im Mund ist er trocken und süß, mit Zitrusnoten. Langer und anhaltender Abgang.