Legaris Moradillo de Roa 2019 75cl.
Legaris Moradillo de Roa 2019 ist ein Rotwein, der dritte Jahrgang der Vinos de Pueblo-Kollektion, mit dem wir den Reichtum, die Einzigartigkeit und Vielfalt der Ribera del Duero zum Ausdruck bringen möchten. Dieser Rotwein zeigt ein sehr authentisches Ribera del Duero-Profil. Aus einem kleinen Weinberg in Moradillo de Roa, am südlichen Rand der Provinz Burgos, wird dieser einzigartige Wein mit einem Tinto-Fino-Profil hergestellt, das den extremen Charakter der Reifung bis an die Grenzen überträgt. Es ist ein vollmundiger Wein, der die Intensität von mit Soßen zubereitetem Wildfleisch (Eber, Hirsch, Rebhuhn) ausgleichen kann. Auch mit Royal-Coffee-Lendenstück. Preise und Punkte:
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| Art.-Nr. | VTI210115 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 15.0% |
| Weingut | Legaris |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Ribera del Duero |
| Weinart | Rot |
| Typ | Reserva |
| Rebsorten | Tinto Fino |
| Jahrgang | 2019 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tinto Fino. Die alkoholische Gärung des Legaris Moradillo erfolgte in einem kleinen kegelstumpfförmigen Edelstahltank. Es wurde spontan mit einheimischen Hefen entwickelt, mit dem Ziel, die Einzigartigkeit dieser Gegend zu bewahren. Ihr Eingriff war minimal (abgesehen vom häufigen manuellen Einschlagen) und der Ausdruck der Traube ist maximal. Die Reifung erfolgte für 12 Monate in französischen 225-Liter-Fässern. Anschließend wurde die endgültige Mischung hergestellt und um ihre Typizität zu bewahren, wurde beschlossen, sie roh (ohne Klärung und ohne Filterung) abzufüllen. Dieser Wein trägt wie der Rest des innovativen Sortiments des Weinguts (Calmo Legaris, Premos de Legaris und Vinos de Pueblo) ein generisches Cosecha-Rücketikett.
VERKOSTUNG
Ansicht: Intensive reife Kirschfarbe mit dunkelviolettem Rand. Dichte und sehr hohe Schicht.
Nase:
In der Nase stechen Noten von Kakao, Brombeeren und reifen schwarzen Früchten hervor, vor einem Hintergrund aus feinen mineralischen Nuancen.
Mund: Im Mund ist es ein üppiger und sehr langer Wein mit großer Reifefähigkeit, der ein Tannin von großer Lebendigkeit zeigt, das für den kiesigen Boden, auf dem sich der Weinberg befindet, charakteristisch ist.
Die empfohlene Verzehrtemperatur beträgt 16 ºC.
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