Dominio De Es Viñas Viejas De Soria 2020 75cl.
Dominio De Es Viñas Viejas De Soria 2020 ist ein erlesener, raffinierter Rotwein, der aus der Qualität einer Gruppe von Parzellen stammt, die als „Premier Cru“ gelten und deren Rebstöcke vor der Reblaus biologisch angebaut wurden. Dazu passen Spanferkelbraten, Lammfleisch, Lammbraten und Geflügeleintopf. Preise und Punkte:
- 96 Parker-Punkte.
- 96 Saugpunkte.
| Art.-Nr. | VTI210207 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 13.0% |
| Weingut | Dominio de Es |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Ribera del Duero |
| Reifung | Reserva |
| Weinart | Rot |
| Rebsorten | Garnacha, Tinto Fino, ALBILLO |
| Jahrgang | 2021 |
| Trinktemperatur | 14-16Cº |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 91 % Tinto Fino, 7 % Albillo, 1 % Garnacha, 1 % Garnacha tintorera.
Dominio De Es Viñas Viejas De Soria 2020 ist ein Wein, der aus Tinto Fino von über 100 Jahre alten Reben hergestellt wird. Die manuell geernteten Trauben werden mit Stielen und einem Albillo-Anteil vinifiziert, während der Wein 18 Monate lang in halbneuen burgundischen Fässern reift, was einer durchschnittlichen Produktion von 5.000 Flaschen entspricht.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Lilarote Farbe mit violetten Reflexen. Hohe Schicht.
Nase:
Zuerst treten angenehme, fruchtige Aromen wie rote Früchte auf, gefolgt von würzigen Noten, floralen Aromen wie Veilchen mit mineralischen Noten und Aromen von Getreide.
Mund:
Strukturiert und samtig, mit guter Säure. Mineralische und fruchtige Noten. Empfohlene Temperatur: 15-17 °C.
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