Cune Crianza 2021 75cl.
Cune Crianza ist eine Assemblage Rioja, die ihren eigenen Stil widerspiegelt und die CVNE jedes Jahr produziert. Ursprünglich wurde er im Stil des „Claret“ des Médoc-Bordeaux hergestellt, entwickelte sich jedoch zum Crianza de la Casa, der früher als „Third Year“ bekannt war. Das Ergebnis ist ein für Veganer geeigneter Rotwein mit aromatischen Noten von roten Früchten und Lakritze und einem runden, langen und fruchtigen Gaumen, der ideale Begleiter für die mediterrane Ernährung. Der erste Wein, den die Northern Spain Wine Company herstellte, wurde nach seinen Initialen benannt, aber ein einfacher und glücklicher Schreibfehler zwischen dem U und dem V schuf die ikonische Marke Cune. Auszeichnungen und Anerkennungen:
- 92 Punkte – James Suckling
- 91 Punkte – Weinig
| Art.-Nr. | VTI210047 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 13.5% |
| Weingut | CVNE |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rioja |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Tempranillo, Mazuelo, Garnacha |
| Jahrgang | 2021 |
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Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 85 % Tempranillo, 15 % Garnacha Tinta und Mazuelo.
Die für die Herstellung des Cune Crianza-Weins verwendeten Trauben stammen von verschiedenen Orten mit unterschiedlichen Böden, Ausrichtungen, Leitungssystemen und Alter. Die Gärung erfolgte in einem Edelstahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 25–27 °C, um die Frucht zu bewahren, die diesen Wein auszeichnet. Während der Mazeration wurden tägliches Umpumpen und zwei Delestagen durchgeführt. Nach 12-tägiger Gärung wurde die Presse abgetrennt und die malolaktische Gärung erfolgte im Tank. Er reifte ein Jahr lang in Fässern aus amerikanischer Eiche und erlangte in dieser Zeit die aromatische Ausgewogenheit, die ihn auszeichnet, sowie seine Feinheit und seinen Ausdruck. Die Ernte 2019 war von Dürre und Frost geprägt, von denen weite Teile Westeuropas betroffen waren. Obwohl die Trauben knapp waren, waren sie von hervorragender Qualität und die Weine hatten ein großes Alterungspotenzial. Die Ernte begann im September und endete im Oktober.
VERKOSTUNG
Ansicht: Jugendliches Kastanienbraun mit bläulichem Rand.
Nase: Gute aromatische Intensität, die rote Früchte und Lakritz in perfekter Balance mit Vanille und Toast aus dem amerikanischen Eichenfass hervorhebt.
Mund: Er durchdringt den süßen Gaumen mit einem freundlichen und seidigen Tannin, das einen sehr angenehmen Nachgeschmack hinterlässt.
Empfohlene Temperatur: 16-18 °C.
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