Bassus Finca Casilla Herrera 2021 Magnum 1,5L. - Fall
Bassus Finca Casilla Herrera 2017 ist ein ausgezeichneter Rotwein mit D.O. Valencia, hergestellt aus einer Mischung der Sorten Bobal, Petit Verdot, Syrah, Merlot und Cabernet Franc. Dieser Wein ersetzt den Bassus Premium und hat seinen Namen von dem Weingut, von dem er stammt, einem Land mit privilegierten Boden- und Klimaeigenschaften, das eine gute Anpassung sowohl der einheimischen Bobal-Trauben als auch der übrigen ausländischen Trauben ermöglicht. Er passt perfekt zu Wildgerichten und aufwendigen Eintöpfen. Auszeichnungen und Anerkennungen:
- 91 Punkte – Peñín-Führer
Präsentation: Flasche mit Etui.
| Art.-Nr. | VTI210101 |
| Format | 150cl |
| Alkohol | 14.0% |
| Weingut | Hispano+Suizas |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Valencia |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Shiraz-Syrah, Bobal |
| Jahrgang | 2017 |
Auf Lager
Beschreibung
Produzent: Bodegas Hispano+Suizas
VORBEREITUNG
Trauben: Bobal, Petit Verdot, Syrah, Merlot und Cabernet Franc.
Für die Herstellung des Weins Bassus Finca Casilla Herrera 2017 werden die besten Trauben von Sorten mit geringer Produktion ausgewählt und die Trauben werden nur am Morgen geerntet, um eine gute Temperatur in den Trauben aufrechtzuerhalten, bis sie im Weingut ankommen, wo die Kisten in einen Kühlraum gestellt werden, wobei die Trauben bei -10 °C gehalten werden. Der Wein wird entrappt und in neue Fässer aus amerikanischer Eiche gefüllt, in die eine wassergekühlte Edelstahlplatte eingesetzt wird, um eine Kaltmazeration bei 8 °C zu ermöglichen. Der Hut wird täglich Fass für Fass manuell abgesenkt und sobald die Gärung begonnen hat, wird das Kühlwasser abgestellt, damit das Fass selbst eine maximale Temperatur von 26 °C erreichen kann. Nach 12 Tagen werden die Trauben in der pneumatischen Presse zur leichten Pressung aus dem Bottich genommen. Die Produktion der verschiedenen Rebsorten erfolgt getrennt und nach mindestens 20 Monaten in amerikanischen Eichenfässern und feinkörnigen französischen Eichenfässern wird die endgültige Mischung hergestellt und vor der Abfüllung leicht gefiltert.
VERKOSTUNG
Ansicht: Intensive kirschrote Farbe mit mittlerer bis hoher Schicht.
Nase: Große Komplexität, die Frucht mit Holz kombiniert und rote Früchte hervorhebt, umhüllt von Balsamico-, Vanille-, Milch- und Lakritzaromen und einem eleganten Abgang von geröstetem Holz.
Mund: Am Gaumen geschmeidig, breit und reif, man erkennt die roten Früchte mit einem gerösteten Abgang und einem sehr langen Abgang.
Empfohlene Temperatur: 16 °C.
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