Bai Gorri Crianza 2021 75cl.
Baigorri Crianza ist ein Rioja, bei dem das Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz, Frische und Konzentration, Eleganz und Kraft angestrebt wird, eine perfekte Harmonie, die jeden Gaumen erfreut. Der geringe Anteil der Garnacha-Sorte macht ihn besonders appetitlich und seidig. Ideal zu weißem Fleisch und hellem Wild, Reis und Tapas im Allgemeinen. Preise und Punkte:
- GOLDMEDAILLE, Top 3 Rotweine beim AWC VIENNA, International Wine Challenge 2013, Wien, Österreich.
- GOLDMEDAILLE, 95 Punkte bei DECANTER WORLD WINE AWARDS, London, Vereinigtes Königreich, 2017.
| Art.-Nr. | VTI210187 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.5% |
| Weingut | Baigorri |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rioja |
| Weinart | Rot |
| Rebsorten | Tempranillo, Garnacha |
| Jahrgang | 2020 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 90 % Tempranillo, 5 % Grenache, 5 % Native.
Der Wein Baigorri Crianza wird aus entrappten, unzerkleinerten Trauben hergestellt, die in Tanks mit langen intrazellulären Gärungen mazeriert werden. Sobald die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein in Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche gefüllt, wo die endgültige Mischung entsteht, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Die Reifephase dauert 14 Monate. In französischen (90 %) und amerikanischen (10 %) Eichenfässern.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Intensive kirschrote Farbe.
Nase:
Hervorzuheben sind die Aromen von gedünsteten schwarzen Früchten, Gewürzen und Milchprodukten.
Mund:
Elegant, frisch und seidig und zeigt eine lange retronasale Passage. Empfohlene Temperatur: zwischen 16 ºC und 18 ºC.
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