Agwa aus Bolivien 70cl.
Agwa aus Bolivien ist der weltweit einzige Kokalikör , dem die Kokainalkaloide entzogen wurden. Dieser Premium-Kräuterlikör aus bolivianischen Kokablättern, der in Bolivien entwickelt und in Amsterdam hergestellt wird, stellt den Kokablatt-Alkohol-Extrakt in den Mittelpunkt seines Geschmacks und kombiniert ihn mit einer beeindruckenden Vielfalt an Zutaten, inspiriert von südamerikanischen Aromen. Er kann pur als Longdrink oder als Zutat in Cocktails genossen werden.
| Art.-Nr. | LI210059 |
| Format | 70cl |
| Alkohol | 30.0% |
| Hersteller | Babco Europe Limited |
| Land | Niederlande |
| Typ | Licor de hierbas |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Agwa aus Bolivien wird aus getrockneten und mazerierten Kokablättern hergestellt, die durch Wasserdampfdestillation einen alkoholischen Extrakt mit den Eigenschaften der ursprünglichen Pflanze erzeugen. Die saftreichen Kokablätter werden in 2000 m Höhe über dem Meeresspiegel in den Anden, Bolivien, von Hand geerntet. 100 % des primären Alkaloids werden entfernt. Kokainfreie Kokablätter werden mazeriert und destilliert, um Alkohol, natürlichen Geschmack und Farbe zu erzeugen. Das Destillat wird mit 36 Pflanzenstoffen gemischt, darunter chinesischer Grüntee, afrikanische Minze, Guarana aus dem Amazonas, argentinischer Schwarztee, Ginseng, Lavendel und Gurke. Die Aromen werden vermählt, bevor sie vom Meistermixer genehmigt und mit 5 Teilen destilliertem Wodka, Zucker, Wasser und natürlichem Farbstoff vermischt werden.
VERKOSTUNG
Ansicht: Fast fluoreszierende grüne Lichtfarbe.
Nase: Leichte Nuance von Moschusaroma mit Elementen von Trockenfrüchten.
Mund: Der Geschmack ist bittersüß, ursprünglich scharf auf der Zunge, geht aber schnell in würzige Noten über, die anhalten. Insgesamt handelt es sich um einen milden Extrakt mit einer bitteren Note. Die Bitterkeit und das Gefühl von rohem Pfeffer sind die Gründe, warum das Kokablatt seit jeher mit Schichten dominanter Aromen in Verbindung gebracht wird.
Vinifikation
Agwa aus Bolivien wird aus getrockneten und mazerierten Kokablättern hergestellt, die dampfdestilliert werden, um einen alkoholischen Extrakt mit den charakteristischen Eigenschaften der ursprünglichen Pflanze zu gewinnen. Die saftreichen Kokablätter werden in den bolivianischen Anden auf 2.000 Metern Höhe von Hand geerntet. Das primäre Alkaloid wird vollständig entfernt. Die kokainfreien Kokablätter werden mazeriert und destilliert, um Alkohol, Aromen und natürliche Farbstoffe zu gewinnen. Das Destillat wird mit 36 pflanzlichen Zutaten vermischt, darunter chinesischer Grüntee, afrikanische Minze, Guarana aus dem Amazonasgebiet, argentinischer Schwarztee, Ginseng, Lavendel und Gurke. Die Aromen werden sorgfältig abgemischt, bevor sie vom Master Blender freigegeben und mit fünf Teilen destilliertem Wodka, Zucker, Wasser und natürlichen Farbstoffen vermischt werden.
Verkostungsnotizen
Aussehen: Hellgrün, fast fluoreszierende Farbe.
Nase: Leichter Hauch von Moschusaroma mit Anklängen an Trockenfrüchte.
Geschmack: Der Geschmack ist bittersüß, anfangs scharf auf der Zunge, geht aber schnell in anhaltende Würze über. Insgesamt ist es ein weicher Extrakt mit einer leichten Bitternote. Die Bitterkeit und die pfeffrige Schärfe sind die Gründe, warum das Kokablatt seit jeher mit vielschichtigen, dominanten Aromen in Verbindung gebracht wird.
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