Absolut Elyx 70cl.

VORBEREITUNG

Absolut Elyx wird mit Wasser aus einem tiefen Brunnen in der Stadt Åhus hergestellt, der aufgrund seiner Tiefe vor Verunreinigungen und Winterweizen geschützt ist, der auf einem einzigen Bauernhof in Südschweden angebaut wird. Auf dem Gut Råbelöf wird seit dem 15. Jahrhundert Weizen angebaut. Die Region verfügt über das ideale Klima für den Winterweizenanbau, da diese Jahreszeit trocken und kalt ist, während die Sommer lang und warm sind. Es wird manuell mit einem Destillierapparat aus raffiniertem Kupfer, bekannt als Column 51, destilliert, dessen Verwendung bis ins Jahr 1921 zurückreicht. Seine seidige Textur ist das Ergebnis der Wurzeln eines einzelnen Weizens, bei der manuellen Herstellung und dem Kupferkatalyseprozess. Kupfer katalysiert auf natürliche Weise die Spurenbestandteile im Alkohol, reinigt den Wodka und verleiht ihm Geschmack und eine sehr geschätzte seidige Textur. Nur wenige Auserwählte, die ihr Wissen und ihre Erfahrung von früheren Generationen geerbt haben, stellen diesen Luxuswodka her und bewahren dabei den Geist der alten Hersteller.

VERKOSTUNG

Ansicht: Klar und klar.

Nase: Sauberes, intensives, rundes, frisch gebackenes Brot und Noten von weißer Schokolade und Müsli mit einer intensiven, zart würzigen Note.

Mund: Vollmundig, herrlich weich im Mund mit einem Hauch von reichhaltigen Macadamia-Nüssen, cremigem Müsli, weißen Schokoladenüberzügen und cremigen Noten von frisch gebackenem Brot. Leichte nussige Nuancen mit einer ausgewogenen Note von sanfter Würze und purer Intensität im genau richtigen Maß. Der Abgang ist würzig, sanft und rund, mit Nuancen von frischen Nüssen und einem weichen und warmen Abgang im Mund.

Absolut Elyx wird aus Wasser eines Tiefbrunnens in Åhus hergestellt, das aufgrund seiner Tiefe frei von Verunreinigungen ist, sowie aus Winterweizen, der auf einem einzigen Gut in Südschweden angebaut wird. Das Gut Råbelöf kultiviert Weizen bereits seit dem 15. Jahrhundert. Die Region bietet mit ihren trockenen, kalten Wintern und langen, warmen Sommern ideale Bedingungen für den Winterweizenanbau. Destilliert wird der Wodka von Hand in einer raffinierten Kupferbrennblase, der sogenannten Kolonne 51, die aus dem Jahr 1921 stammt. Seine seidige Textur verdankt er der Verwendung nur einer Weizensorte, dem handwerklichen Herstellungsverfahren und der Kupferkatalyse. Das Kupfer katalysiert auf natürliche Weise die Bestandteile des Alkohols, reinigt den Wodka und verleiht ihm Geschmack und die begehrte seidige Textur. Nur wenige Auserwählte, die ihr Wissen und ihre Erfahrung von früheren Generationen geerbt haben, stellen diesen Luxuswodka her und bewahren so den Geist der ursprünglichen Hersteller.

Sicht: Klar und deutlich.

Nase: Sauber, intensiv, rund, frisch gebackenes Brot und Noten von weißer Schokolade und Getreide mit einer intensiven, feinen Würze.

Am Gaumen: Vollmundig, mit einem exquisit weichen Mundgefühl und Anklängen von reichhaltigen Macadamianüssen, cremigem Müsli, weißer Schokolade und dem vollen Aroma von frisch gebackenem Brot. Subtile Nuancen von Nüssen werden von einer sanften Würze und genau der richtigen Intensität ausbalanciert. Der Abgang ist würzig, weich und rund, mit Anklängen von frischen Nüssen und einem sanften, warmen Nachgeschmack.