Wie wählt man einen guten Sekt aus?
Als nächstes zeigen wir Ihnen einige Tipps, die Sie bei der Auswahl eines Qualitätsschaumweins berücksichtigen sollten, um unsere Feierlichkeiten auf die nächste Stufe zu heben. Unter anderem raten wir Ihnen, die Reifung des Schaumweins nicht aus den Augen zu verlieren. Je nach Reifezeit bietet das Erlebnis ein anderes Geschmackserlebnis.Die Reifung von Schaumweinen
Zum Beispiel haben junge Schaumweine einen fruchtigeren Charakter und erfrischend, dank der Tatsache, dass seine Blasen größer sind, sodass sie sich perfekt zum Trinken mit Freunden eignen, wenn wir nachmittags unterwegs sind, aber auch zu leichten Gerichten und Softgerichten Vorspeisen, wie zum Beispiel Käse oder auch Süßigkeiten.
Mit fortschreitender Gärung sterben die Hefen und setzen Verbindungen frei, die dem Wein eine größere aromatische Fülle und eine seidigere Textur verleihen. Tatsächlich zeichnen sich Crianza-Weine dadurch aus, dass sie Aromen von Gebäck, reifen Früchten oder Trockenfrüchten verströmen. Auch mit fortschreitendem Fermentationsprozess integrieren sich die Bläschen und werden immer feiner, wodurch sie am Gaumen angenehmer werden. Zum Beispiel ist der Sekt Louis Roederer Cristal Rosé 2013, mit seiner 6-jährigen Reifung eine ausgezeichnete Option, wenn Sie auf der Suche nach exzellenten Qualitätsweinen sind und Ihre Feierlichkeiten auf die nächste Stufe heben möchten Ebene.
Der Zusatz oder Nichtzusatz von Zuckern
Wenn Schaumweine das Ende ihres Reifeprozesses erreichen, führen die Hersteller eine Verkostung durch, um zu beurteilen, ob sie den Expeditionslikör hinzufügen sollen, der den notwendigen Zucker enthält, um ihm eine süßere Note zu verleihen und den Geschmack des Schaumweins zu korrigieren. Auf diese Weise finden wir die trockensten, aber auch süßesten Schaumweine in einer Abstufung, die mit dem Brut Nature, beginnt, der keinen Zucker enthält. Schaumwein Brut enthält Zucker, jedoch weniger als 12 Gramm pro Liter. Dies ist perfekt für diejenigen, die ein ausgewogenes Getränk genießen möchten, das nicht süß ist. Der extra trocken ist ein Schaumwein mit bis zu 17 Gramm Zucker, ein Wein mit einer kleinen Note süß. Der trockene wiederum kann bis zu 32 Gramm Zucker pro Liter enthalten, was ihn zu einem Getränk macht, das eine deutlichere süße Note hat, ohne aufdringlich zu sein, weshalb es in der Gesellschaft am meisten akzeptiert wird. Wenn Sie jedoch nach einem Sekt suchen, der süßer ist, können Sie den Halbtrockenen, finden, der bis zu 50 Gramm Zucker pro Liter enthalten kann und Süßigkeiten,, die mehr als 50 Gramm Zucker pro Liter enthalten. Es ist eine perfekte Option für Naschkatzen. Wenn Sie sich nun fragen, wie man einen Schaumwein auswählt, der zu Speisen passt, ist es wichtig, die Menge an Zucker zu berücksichtigen,, da einige ideal zu Vorspeisen und anderen Gerichten passen und andere perfekt zum Dessert.Ideale Kombinationen für Schaumweine
Die Wahl eines Sekts hängt nicht nur von der Art der Feier ab, sondern auch von den Gerichten, mit denen Sie ihn kombinieren möchten. Schaumweine sind sehr vielseitig und können mit einer Vielzahl von Speisen kombiniert werden, wobei sie den Geschmack jedes einzelnen hervorheben. Trockenere Schaumweine wie Brut Nature und Brut eignen sich beispielsweise ideal als Begleitung zu herzhaften Vorspeisen und leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, Sushi oder Salaten. Cava Brut kann beispielsweise hervorragend zu Austern oder Garnelen genossen werden, da seine Säure dazu dient, den Gaumen zu reinigen und den hohen Salzgehalt dieser Lebensmittel auszugleichen.Um weißes Fleisch wie Hühnchen oder Truthahn zu probieren, können Sie sich für einen extra trockenen Sekt entscheiden, der eine leicht süße Note bietet, die die Weichheit dieses Fleisches ergänzt. Halbtrockene Weine oder süße Weine können hingegen perfekt zu Desserts wie Kuchen, Pralinen und Früchten passen. Ein Moscato d'Asti oder ein Halbtrocken Cava, zum Beispiel können sie perfekt sein, um eine Mahlzeit mit frischen und fruchtigen Noten abzurunden.
Wenn Sie zu besonderen Anlässen überraschen möchten, empfehlen wir die Kombination von Schaumweinen mit Käse, insbesondere solchen mit weichem und cremigem Geschmack. Frisch- oder Ziegenkäse sowie Briee harmonieren sehr gut mit den Blasen eines Gutes Champagne Brut.
Kurz gesagt können wir sagen: Um den besten Schaumwein für Ihre Feierlichkeiten auszuwählen, müssen Sie mehrere Faktoren berücksichtigen, wie die Art der Reifung, die Menge an enthaltenem Zucker und die Kombination. Jede dieser Optionen kann jedes Meeting oder jede Feier auf die nächste Ebene heben. Wenn Sie auf diese Details achten, können Sie den perfekten Schaumwein für jeden Anlass auswählen und so einen perfekten Toast garantieren.