Vollereaux Brut Réserve 1,5L.

 ELABORACIÓN

Uvas: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

El tiempo de crianza sobre lías de Vollereaux Brut Réserve es de 4 años. Maison Vollereaux cuenta con 40 hectáreas de viñedo en Coteaux Sud d'Epernay en el valle de Marne. La familia presta especial atención al cultivo de la vid, respetando los equilibrios naturales. En el momento de la vendimia se utilizan todos los medios técnicos que permiten salvaguardar la especificidad natural de los terruños y mostos resultantes del prensado, por ello combinan tradición y modernidad mediante el uso de dos prensas modernas y una prensa tradicional. La historia de Champagne Vollereaux es ante todo una historia familiar, de mujeres y hombres que durante 6 generaciones han mantenido un vínculo profundo y unido con la tierra y la uva. La particularidad de Vollereaux Champagnes se debe a la riqueza del terruño pero también al trabajo de Franck Vollereaux que realiza un minucioso ejercicio de mezcla todos los años.

 CATA

Vista: Color amarillo, muy brillante con ligeros reflejos dorados. Finas burbujas que alimentan un collar persistente.

Nariz: Aromas de frutas blancas y miel seguidos de notas de madurez y albaricoque.

Boca: Cremoso, flexible y de hermosa densidad. Permite que los aromas se expresen por completo para darle a este Champagne una perfecta armonía.