Lumen Reserva 2020 75cl.
Lumen, la marca histórica de Bodegas Bilbaínas, renace después de varias décadas dando nombre al primer espumoso de calidad D.O.Ca. Rioja, un blanc de noirs 100% Garnacha. Una firme apuesta y compromiso por la vuelta al origen. Su nombre fue creado en honor a Haro, una de las primeras ciudades de España en recibir iluminación eléctrica en sus calles, hecho que sirvió de inspiración para su nombre.
| SKU | ESP210022 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 12.0% |
| Bodega | Bodegas Bilbaínas |
| País | España |
En stock
Descripción
Elaboración
Uvas: 100% Garnacha
El momento de vendimia es crítico y determinará el equilibrio entre fruta y acidez. La vendimia se ejecuta de manera delicada, de forma manual, sometiendo a la uva a un suave prensado al llegar a la bodega. Se busca una extracción mínima de color, se recibe la uva solo por la mañana, aprovechando así las horas más frías del día. El vino base se obtiene tras una fermentación a 16 ºC. Posteriormente se realiza el tiraje, y siguiendo las pautas del método tradicional, los vinos envejecen sobre lías dentro de la botella definitiva.
Cata
Vista: Amarillo-dorado, con matices acerados.
Nariz: Intenso y fresco. Aparecen notas de frutos rojos, de frutas blancas y cítricos. Ligeramente especiado.
Boca: Fresco y amable, bien equilibrado. Vibrante y armonioso.
Maridaje
Platos como sushi, pescados a la plancha, mariscos y también quesos pueden ser acompañantes perfectos
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