La Planta 2025 75cl.
La Planta es el tinto joven de Arzuaga Navarro, procedente de la finca que da nombre a este monovarietal de Tempranillo. Estamos ante un vino armonioso, estructurado y equilibrado que deslumbra también por su versatilidad y frescura.
| SKU | VTI210301 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 14.1% |
| Bodega | Arzuaga |
| País | España |
| Denominación | D.O. Ribera del Duero |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de vino | Tinto |
| Tipo | Joven |
| Uvas | Tempranillo |
| Añada | 2025 |
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Elaboración
Uvas: 100% Tempranillo
Para la elaboración de La Planta se cosecha la uva mediante un proceso totalmente manual. Se procede a su despalillado después de pasar por la mesa de selección y posteriormente se realiza el encubado en depósitos de acero inoxidable donde macera en frío durante 3 días. A continuación tiene lugar la fermentación alcohólica durante 7 días a temperatura controlada de 22ºC. Finalmente se procede a su envejecimiento durante 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Cata
Vista:
Presenta un color rojo violáceo con ribete cardenalicio.
Nariz:
Intensidad aromática alta, con gran variedad de frutos, donde destacan los aromas de frutos rojos. También notas de monte bajo y resinas, toques minerales y aromas a torrefacto propios de su estancia en barrica.
Boca:
Posee un sabor estructurado, carnoso, suave y fresco.
Temperatura recomendada: servir entre 12º-14ºC.
Maridaje
Ideal para aperitivos con embutidos y quesos de media curación, así como con pescados fritos y en salsa, carnes blancas y arroces
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