Matarromera Gran Reserva 2016 75cl.
Matarromera Gran Reserva repräsentiert die Kraft, die Zeit einzufangen, ein Ribera del Duero mit einer einzigartigen Persönlichkeit von Geburt an, die sie über die Jahre hinweg bewahren und schmieden. Dieser Rotwein kommt erst 6 bis 7 Jahre nach seiner Ernte auf den Markt. Allein aus diesem Grund ist die Erfahrung bereits anders. Aber trotz der Zeit ist es ein Wein, der modernisiert wurde, dank der Eleganz, die ihm die Reifung in vorwiegend französischen Fässern höchster Qualität verleiht, und der Rundheit, die ihm die Flasche verleiht. Auszeichnungen und Anerkennungen:
- 95 Punkte – Living Wine Guide
- 94 Punkte – Wine Spectator
- 94 Punkte – Wein & Geister
- 94 Punkte – Weinliebhaber
- 93 Punkte – Stephen Tanzer
- 93 Punkte – Peñín-Führer
- 91 Punkte – Tim Atkin
| Art.-Nr. | VTI210028 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.5% |
| Weingut | Matarromera |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Ribera del Duero |
| Weinart | Rot |
| Typ | Gran Reserva |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Jahrgang | 2015 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tempranillo.
Die Produktion des Rotweins Matarromera Gran Reserva beginnt in den Weinbergen der Finca de Las Celadillas und San Román. Sobald die Trauben manuell geerntet wurden, wird eine dreifache Selektion durchgeführt: Zuerst in jeder Parzelle, dann in jeder Traube und schließlich Korn für Korn. Die Trauben werden zum Weingut gebracht, wo der Wein traditionell hergestellt wird. Die Gärung erfolgt 10 bis 14 Tage lang in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen aus den eigenen Parzellen. Anschließend reift er 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und ruht anschließend 36 Monate in der Flasche.
VERKOSTUNG
Ansicht: Lebendiger Kirschbesatz.
Nase: Eine Vielzahl fruchtiger Empfindungen in perfekter Harmonie mit einem Hauch von weichem Karamell, Bienenwachs...
Mund: Komplexe Aromen, unter denen frische rote Brombeeren und feine dunkle Schokolade hervorstechen.
Empfohlene Temperatur: 16-18 °C.
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