Kurayoshi Single Malt 70cl. Estuche

Sigue los principios de la tradición japonesa: precisión, paciencia y atención al detalle. Busca resaltar la pureza del destilado y el equilibrio entre la fruta, la madera y el agua. 

Se utiliza cebada 100% malteada, se muele y mezcla con agua caliente. El mosto se traslada a cubas de fermentación donde se añade levadura. Durante varios días, esta transforma los azúcares en alcohol y produce ésteres y otros compuestos aromáticos. El liquido fermentado se destila en alambiques de cobre. 

Posteriormente, envejece en una combinación de barricas de roble americano ex-bourbon y barricas de jerez. La proporción de cada tipo de barrica puede variar ligeramente entre lotes, pero siempre se busca un perfil equilibrado y refinado. 

Antes del embotellado, el whisky se ajusta a su graduación con agua procedente de los manantiales del Monte Daisen, famosa por su pureza y baja mineralización. Este agua contribuye a la suavidad y delicadeza características del Kurayoshi Single Malt. 

Vista:

Color dorado intenso con reflejos ámbar. Limpio y brillante. 

Nariz:

Aromas a miel de flores y vainilla. Pera, manzana y melocotones maduros. Notas de cáscara de limón, almendras y avellanas tostadas. Delicados matices florales y roble suave con un toque de canela. 

Boca:

Entrada suave, sedosa y de cuerpo medio. Sabores de miel y caramelo ligero, vainilla y crema pastelera. Se percibe pera, manzana y melocotón, especias suaves (canela y nuez moscada). La madera está perfectamente integrada, aportado estructura sin dominar el conjunto. Final medio y persistente en el que permanecen las notas de miel, vainilla y fruta madura. Limpio, fresco y ligeramente especiado con un elegante recuerdo de roble.