12 11 Gin 70cl.

VORBEREITUNG

Die Herstellung von Gin 12 11 respektiert getreu die Essenz des alten London Dry-Destillationsstils. Es wird durch dreifache Destillation in Pot-Still-Kupferdestillierapparaten unter Verwendung von Chardonnay-Trauben, Wacholder (Juniperus communis), Zitrone (Citrus vulgaris), Koriander (Coriandrum sativum), Rose (Rosa spp.), Salbei (Salvia officinalis) und schließlich reinem Wasser aus der Sierra Nevada gewonnen. Der Alkohol, gut in einer Symphonie der Aromen vereint, verleiht ihm eine Einheit und einen Charakter, der langsam eine Reihe sehr gut harmonierter Noten mit einem langen und frischen Abgang eröffnet. Die Brennerei liegt in einem Dorf am Fuße des Sierra Nevada Nationalparks auf einer Höhe von 800 m. ca. wo das Schmelzwasser für hervorragende Qualität sorgt.

CATA

Ansicht: Transparent, kristallin.

Nase: Aromatisch und frisch, mit einer dezenten Note unter anderem von Wacholder, Kardamom, Rosmarin, Thymian, Zitrone und Mandarine, die die alkoholische Note im Hintergrund lässt.

Mund: Reiner Geschmack, der die Sorgfalt und Hingabe im Herstellungsprozess widerspiegelt. Elegant und vollmundig, mit verführerischen Gewürz-, Zitrus- und Kräuternoten. Die Authentizität seines Geschmacks hat die erlesensten Gaumen erobert. Es hat ein frisches Finish, das lange anhält.