Dominio De Es Viñas Viejas De Soria 2020 75cl.
Dominio De Es Viñas Viejas De Soria 2020 est un vin rouge distingué et raffiné, issu de la qualité d'un groupe de parcelles, considérées comme « Premier Cru », avec des vignes pré-phylloxéra cultivées de manière biologique. Accompagnez-le de cochon de lait rôti, d'agneau, d'agneau rôti et de ragoûts de volaille. Prix et scores :
- 96 points Parker.
- 96 points d'allaitement.
| Réf. | VTI210207 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.0% |
| Domaine | Dominio de Es |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Ribera del Duero |
| Vieillissement | Reserva |
| Type de vin | Rouge |
| Cépages | Garnacha, Tinto Fino, ALBILLO |
| Millésime | 2021 |
| Temp. de service | 14-16Cº |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 91 % Tinto Fino, 7 % Albillo, 1 % Garnacha, 1 % Garnacha tintorera.
Dominio De Es Viñas Viejas De Soria 2020 est un vin élaboré avec du Tinto Fino issu de vignes âgées de plus de 100 ans. Récoltés manuellement, les raisins sont vinifiés avec des rafles et avec un pourcentage d'albillo, tandis que le vin est élevé en fûts bourguignons semi-neufs pendant 18 mois pour une production moyenne de 5 000 bouteilles.
DÉGUSTATION
Vue :
Couleur rouge pourpre aux reflets violets. Couche haute.
Nez :
Des arômes agréables et fruités comme les fruits rouges apparaissent en premier, laissant place à des notes épicées, des arômes floraux comme la violette avec des notes minérales et des arômes de céréales.
Bouche :
Structuré et velouté, avec une bonne acidité. Notes minérales et fruitées. Température recommandée : 15-17ºC.