Francia
D.O. Champagne
Vollereaux Blanc de Blancs Brut 75cl.
24.34€ IVA incl.
Agotado
Vollereaux Blanc de Blancs Brut es una cuvée elegante y fresca. La historia de Champagne Vollereaux es ante todo una historia familiar, de mujeres y hombres que durante 6 generaciones han mantenido un vínculo profundo y unido con la tierra y la uva. La particularidad de Vollereaux Champagnes se debe a la riqueza del terruño pero también al trabajo de Franck Vollereaux que realiza un minucioso ejercicio de mezcla todos los años.
Las botellas de Champagne Vollereaux se fabrican en Francia con un 75% de vidrio reciclado.
Premios y reconocimientos:
- Medalla de Oro – AWC Vienna Wine Challenge – 2020
- Medalla de Oro – Champagne Masters Drink Business Mag – 2019
- Medalla de Oro – AWC Vienna Wine Challenge – 2018
- Medalla de Oro – Concours Mondial de Bruxelles – 2018
- Medalla de Oro – Grands Vins de France Academy – 2018
- 91 Puntos – Wine Enthusiast Magazine – Editor’s Choice
- 90 Puntos – Wine Spectator Magazine
Categoría: Espumosos
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Blanc de Blancs
Volumen: 75cl
Grado: 12%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Chardonnay.
El tiempo de crianza sobre lías de Vollereaux Blanc de Blancs Brut es de 4 años.
Maison Vollereaux cuenta con 40 hectáreas de viñedo en Coteaux Sud d’Epernay en el valle de Marne. La familia presta especial atención al cultivo de la vid, respetando los equilibrios naturales. En el momento de la vendimia se utilizan todos los medios técnicos que permiten salvaguardar la especificidad natural de los terruños y mostos resultantes del prensado, por ello combinan tradición y modernidad mediante el uso de dos prensas modernas y una prensa tradicional. Solo se utilizan cubas de acero inoxidable termorregulador para separar el mosto de la uva. El proceso de la mezcla es un verdadero ritual al final del invierno para Vollereaux, guiado por su experiencia, su instinto y el saber hacer ancestral heredado de sus antepasados, Franck crea las diversas mezclas de Vollereaux.
CATA
CATAVista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos está adornado con finas burbujas que se unen a la superficie para crear una fina y persistente corona.
Nariz:
Muy agradable con delicados aromas de una infusión de tila seca entremezclada con notas minerales y aireadas.
Boca:
En boca, tras un ataque franco y ácido, descubrimos un vino redondo y flexible.
Valoraciones
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